Nói tới cháo thì hẳn ai cũng đã từng ăn. Tuy nhiên có rất nhiều các loại cháo khác nhau và cách nấu cháo cũng khác nhau. Mỗi loại đem đến cho chúng ta một cảm nhận về mùi vị rất riêng. Hôm nay, với nguyên liệu là thịt dê, đầu bếp của ngonhetsay.vn sẽ giới thiệu tới các bạn một món cháo vô cùng độc đáo, đó là món cháo dê. Cách nấu cháo dê thơm ngon bổ dưỡng cho bé tại nhà vô cùng hấp dẫn có những bước thực hiện chi tiết, cụ thể ngay dưới đây. Đảm bảo với cách nấu này, các bạn sẽ có món cháo dê không những không bị hôi mà còn thơm lừng, cuốn hút. Các loại gia vị đậm đà cùng chất ngọt tự nhiên của thịt dê chính là điểm thu hút của món cháo này. Nếu như các bé đã quá quen với những món cháo thông dụng thường ngày, thì các bạn thử tìm hiểu và trổ tài khéo léo của mình để nấu cho bé yêu món cháo dê lạ miệng này xem sao nhé. Chắc chắn các bé sẽ thấy vô cùng thú vị đó.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gạo tẻ ngon: 200 g+ Thịt dê tươi: 300 g
+ Gừng tươi: 2 nhánh nhỏ
+ Hành khô: 2 củ nhỏ
+ Hành lá, rau thơm
+ Các loại gia vị: Tiêu bột, muối, mì chính, nước mắm ngon
Trình tự làm món cháo dê thơm ngon bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt dê
- Các bạn đem thịt dê mua về rửa cho thật sạch, sau đó để ráo nước
- Thái thịt dê thành những miếng mỏng, nhỏ vừa ăn
- Hành khô bóc vỏ, gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, sau đó đập dập và băm thật nhỏ hành khô và 1 nhánh gừng. 1 nhánh gừng còn lại các bạn đem thái chỉ để vào 1 chiếc bát riêng để sau cho vào cháo nha.
- Cho thịt dê đã thái vào một chiếc tô lớn, đổ một nửa chỗ hành và tất cả gừng băm vào cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm ngon và nửa thìa cà phê tiêu bột, đảo thật đều. Để nguyên như vậy ướp thịt dê khoảng 30 phút cho ngấm hết các gia vị
Bước 2: Xào thịt dê chuẩn bị cho nấu cháo
- Đặt lên bếp 1 chiếc chảo cho nóng, sau đó đổ dầu vào và phi thơm nốt chỗ hành khô băm còn lại. Tiếp đến cho thịt dê đã tẩm ướp vào xào, đảo thật đều tay. Lưu ý các bạn xào to lửa nha
- Khi thịt dê chín tới thì tắt bếp rồi trút vào một chiếc đĩa. Nhớ không xào thịt dê chín hẳn đó nha
Bước 3: Tiến hành nấu cháo thịt dê thơm ngon hấp dẫn
- Gạo các bạn đem vo sạch, cho vào một chiếc nồi, đổ nước vào nấu. Lượng nước chỉ vừa phải thôi nha. Nếu nhiều quá cháo sẽ loãng, mà ít quá cháo sẽ bị đặc đó nha
- Khi cháo nhừ, các bạn cho thịt dê đã xào vào, ngoáy đều. Đun thêm 10 phút nữa cho chất ngọt của thịt dê tiết vào cháo
- Trước khi tắt bếp, các bạn cho nốt chỗ gừng thái chỉ vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi mới tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức món cháo dê thơm ngon bổ dưỡng
- Hành lá, rau thơm các bạn đem nhặt lá úa, phần gốc rễ rồi rửa sạch, vẩy cho ráo nước. Sau đó, hành lá thái khúc thật ngắn, rau thơm thái nhỏ
- Múc cháo dê ra tô, rắc hành và rau thơm lên và cùng thưởng thức thôi. Nếu bé nào muốn ăn cay hơn thì có thể cho thêm một chút xíu tiêu bột nhé
Một số lưu ý dành cho món cháo dê lạ miệng thơm ngon
- Khi chọn mua thịt dê, các bạn nhớ chọn miếng thịt dê còn tươi nha. Như vậy nấu cháo mới ngọt
- Khi xào thịt dê để nấu cháo, các bạn không xào chín quá nhé, chỉ xào thịt vừa chín tới, lúc cho vào cháo nấu thêm là vừa, vị ngọt từ thịt dê tiết ra cháo mới ngon
- Cháo dê các bạn phải ăn khi còn nóng, như vậy mới thơm ngon, hấp dẫn
- Nhiều bé khi thưởng thức cháo dê muốn có vị cay cay. Vì vậy tùy thuộc khẩu vị mỗi bé mà cho lượng tiêu bột thích hợp nhất nhé.
Vậy là món cháo dê đã hoàn thành rồi đó các bạn. Cách nấu cháo dê của ngonhetsay.vn thật hữu ích đúng không nào. Vừa đơn giản, nhanh gọn, mà chất lượng cháo lại cực thơm ngon. Chắc chắn món cháo dê này các bé ăn đều phải gật gù thích thú đó. Cháo có vị ngọt tự nhiên của thịt dê tươi mà không hề bị hôi nhé. Các gia vị hòa quyện vào nhau khiến cho bát cháo dê có một sức lôi cuốn đến lạ. Hãy trổ tài nấu nướng của mình để chăm sóc bé yêu món cháo dê thơm ngon, bổ dưỡng vào một ngày gần nhất nhé các bạn.
EmoticonEmoticon