Thỉnh thoảng cuối tuần chúng ta thường hay tụ tập bạn bè hay những buổi tối quây quần bên gia đình rất cần có một món lai rai để thêm phần thú vị đúng không nào. Một trong những món được rất nhiều người yêu thích đó là món nộm xoài xanh bò khô. Nếu có bạn nào còn chưa biết cách tự làm hay vẫn chưa thực sự tự tin với cách chế biến của mình thì hãy cùng tham khảo bài viết cách làm nộm xoài bò khô chua cay đúng vị vô cùng đơn giản của ngonhetsay.vn ngay dưới đây nhé. Chắc chắn khi thưởng thức hương vị chua cay độc đáo của món nộm này ai ai cũng phải thích mê và nghiền ngay đó. Từng sợi bò khô cay cay, dai dai kết hợp với những sợi xoài xanh nạo nhỏ chua chua, lại thêm mùi thơm hấp dẫn của bạc hà, húng quế, tạo nên một cảm giác rất kích thích và lôi cuốn. Hãy cùng tìm hiểu và thực hành ngay thôi.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Xoài xanh: 1 quả+ Thịt bò khô xé sợi: 100 g
+ Ớt đỏ: 1 - 2 quả
+ Hành khô: 2 củ
+ Lạc: 100 g
+ Các loại rau thơm: bạc hà, rau quế
+ Các loại gia vị: đường cát trắng, nước mắm ngon, giấm gạo
Trình tự làm món nộm xoài bò khô thơm ngon hấp dẫn
Bước 1: Chuẩn bị xoài xanh làm nộm
- Xoài xanh mua về các bạn đem rửa sạch và gọt hết vỏ
- Dùng nạo nạo xoài thành những sợi nhỏ, dài
- Cho xoài đã nạo vào một chiếc tô, đổ vào đó 2 thìa đường cát trắng và trộn lên cho thật đều để xoài ngấm khoảng 15 phút cho bớt chua
Bước 2: Chuẩn bị các loại rau thơm cần thiết
- Lá bạc hà, rau húng quế các bạn nhặt và rửa cho sạch, vẩy thật khô, sau đó thái nhỏ
- Ớt đỏ các bạn rửa sạch rồi cũng thái miếng nhỏ, bỏ hạt đi nha. Tùy vào độ ăn cay của các bạn mà làm từ 1 đến 2 quả ớt nhé.
Bước 3: Làm nước mắm trộn nộm xoài xanh bò khô
- Lấy một bát nước sôi để nguội, pha thêm vào đó 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường cát trắng và 1 thìa canh giấm
- Các bạn cũng có thể tùy vào sở thích, khẩu vị mà pha với tỷ lệ khác cho phù hợp hơn nha. Khuấy bát nước mắm cho thật đều đến khi tan hết đường nha.
- Tiếp đến các bạn cho chỗ ớt đã thái nhỏ vào
Bước 4: Tiến hành làm nộm xoài bò khô và thưởng thức
- Khi xoài xanh đã ngấm đường, các bạn cho lá bạc hà và rau húng quế thái nhỏ vào và trộn lên cho thật đều
- Cho xoài trộn ra đĩa, lấy bò khô xé sợi rắc đều lên trên
- Lạc rang giã dập thổi bỏ vỏ và cũng rắc đều lên đĩa nộm nha
- Các bạn cũng có thể trang trí thêm cho đĩa nộm bằng một vài nhánh rau húng quế chưa thái và quả ớt tỉa hoa bên trên cho đẹp mắt nha
- Khi ăn các bạn rưới đều phần nước mắm đã pha sắn lên đĩa nộm rồi trộn cho thật đều
- Vậy là đã có món nộm xoài bò khô chua cay cực hấp dẫn rồi đó.
Một số lưu ý dành cho món nộm xoài bò khô chua cay hấp dẫn
- Các bạn nhớ khi mua xoài phải chọn những quả xoài còn tươi xanh, nhưng đã già, không mua xoài chín, mềm, đặc biệt không dùng xoài Thái ngọt, như vậy làm nộm những sợi xoài mới có vị chua thanh và giòn ngon đúng vị các bạn nhé
- Khi pha nước mắm trộn nộm, các bạn cũng tùy vào khẩu vị của mình mà cho các gia vị cho hợp lý nha. Tuy nhiên cũng lưu ý, bò khô xé sợi vốn đã cay sẵn rồi nên các bạn cần điều chỉnh lượng ớt cho vừa phải thôi nha, tránh cho ớt cay quá vào nước trộn đến khi ăn nộm xoài xanh bò khô là cay lắm đó nha.
- Đặc biệt, trước khi bắt đầu ăn nộm xoài bò khô các bạn mới rưới nước mắm pha vào và trộn đều lên nha. Nếu rưới nước mắm và trộn từ trước mà không ăn ngay thì món nộm sẽ mất giòn ngon đi đó, sợi xoài xanh và sợi thịt bò khô sẽ bị mềm nhũn không đúng vị đâu.
Như vậy các bước để tiến hành làm món nộm xoài bò khô chua cay đúng vị vô cùng đơn giản đã hoàn tất. Đầu bép của ngonhetsay.vn đã gửi tới các bạn công thức chi tiết và rất tỉ mỉ. Chắc chắn các bạn có thể hoàn toàn yên tâm để trổ tài chế biến nộm xoài bò khô để thưởng thức và thiết đãi bạn bè người thân. Không chỉ để làm món ăn vặt, mà món nộm xoài bò khô này cũng có thể góp mặt trong thực đơn của bữa cơm gia đình hay bữa cỗ cũng rất hợp lý đúng không. Vậy chẳng còn lý do gì để các bạn không học cách làm món ăn này nữa nhé.
EmoticonEmoticon