Cách làm thịt xá xíu ngon tuyệt đỉnh để bán với cơm tấm thu hút thực khách mà bạn nên thử nhé. Đảm bảo sau khi chế biến theo công thức sau của 7monngonmoingay.com thì quán cơm của bạn sẽ kéo khách ào ào đấy. Thịt heo là món chính thường được chế biến thường xuyên trong bữa cơm của gia đình cũng như ngoài tiệm. Để thay đổi vị và giúp thực khách của bạn không bị ngán thì món thịt xá xíu là gợi ý quá tuyệt vời. Cùng tham khảo ngay cách làm sau nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500gr thịt heo ba chỉ+ Sả, hành lá
+ Tỏi
+ Dầu hào
+ Nước mắm
+ Đường
+ Dầu ăn
+ Tiêu xay
Cách làm cơm tấm thịt xá xíu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mua về ta đem rửa sạch, cắt theo khổ đều nhau. Dùng chày đập thịt cho mềm
Tỏi, hành lột vỏ rửa sạch và xay nhuyễn
Sả ta cũng rửa sạch và băm nhuyễn
Bước 2: Ướp thịt
- Cho thịt heo đã sơ chế ở trên vào một cái thau rộng, cho tất cả hỗn hơp tỏi, hành và sả vào
- Thêm nước mắm, ít dầu hào, đường, ít tiêu cho thơm vào và trộn đều các miếng thịt.
- Để trong vòng 30 phút cho thấm gia vị
Bước 3: Nướng thịt
- Cho thịt vào khay rồi cho vào lò nướng, nướng khoảng 15 phút thì lật lại nướng bên kia để chín cho đều.
- Quan sát thấy thịt chín chuyển màu vàng đều thì tắt lò và lấy thịt ra.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Thịt sau khi nướng ta dùng dao cắt lát mỏng vừa ăn.
- Khi bán cùng với cơm thì cho thịt lên trên đĩa cơm, cho thêm dưa leo, cà chua và rau thơm để ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt cho khách nhé
Vậy là đã có món thịt xá xíu thơm ngon để bạn có thể bán cùng với cơm tấm. Đảm bảo món này khách sẽ yêu thích và ghé quán cơm của bạn dài dài nhé. Chúc các bạn thành công.
EmoticonEmoticon