Cách làm món bánh bông lan trứng muối phô mai một hương vị mới nữa các bạn nhé. Chúng mình biết đấy bánh bông lan là loại bánh mà được nhiều người yêu thích, còn nhân phô mai là hương vị mà các bạn nhỏ cũng vô cùng thích thú. Chúng mình biết cách kết hợp nguyên liệu đó chưa ạ? Cũng có một vài món bánh mình đã giới thiệu tới các bạn. Hôm nay đến với chủ đề các loại bánh mình lại mang tới cho các bạn công thức làm bánh bông lan trứng muối phô mai nhé. Nào hãy vào bếp cùng với 7monngonmoingay.com cùng với mình để thực hiện món ăn này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
- Trứng gà: 2 quả
- 6 cái lòng đỏ trứng gà
- Chà bông: 200g
- Phô mai con bò cười: 1 hộp
- Bột mỳ: 125g
- Đường kính: 80g
- Bơ lạt: 70g
- Vanila dạng lỏng: 5ml
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Bột nở: 1 thìa nhỏ
- Dầu ăn: 30ml
- Rượu trắng.
Cách làm món bánh bông lan trứng muối phô mai
Bước 1: Chuẩn bị trứng muối
- Đầu tiên chúng mình lấy trứng muối ra rồi tách bỏ phần lòng trắng, rồi đem phần lòng đỏ rửa qua với nước trắng
- Ngâm lòng đỏ vào trong bát rượu chừng 15 phút để cản bớt đi mùi tanh và trong khi nướng chúng sẽ dẻo và màu đẹp hơn.
- Lấy thìa vớt hết lòng đỏ ra rồi trộn thật đều với dầu ăn và đem nướng hay hấp chừng 15 phút cho trứng chín sau đó để riêng ra.
Bước 2: Sơ chế phần bột
- Các bạn chuẩn bị một tô sạch sau đó cho đường kính cùng với bơ vào đó, dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho tan ra.
- Tiếp tục cho từ từ trứng gà tươi vào trong bát bơ rồi đánh cho bông lên
- Lấy 1 bát tô khác rồi cho bột mì cùng với vanilla, muối và bột nở vào trộn đều lên
- Sau đó cho từ từ hỗn hợp bột cùng với sữa tươi vào trong bát trứng, dùng dụng cụ đánh đều cho tới khi nào hỗn hợp bột mịn mượt và đặc sệt lại là được
Bước 3: Cho bột vào trong khuôn
- Lấy chiếc khay bánh rồi từ từ đổ bột vào đó, các bạn chỉ nên đổ 2/3 khay bột như vậy bột sẽ có vị trí để nở không bị trào ra ngoài
- Khi đổ bột xong các bạn cho lên bề mặt khay vài lòng đỏ trứng muối cùng với phô mai
Bước 4: Nướng bánh
- Chuẩn bị lò nướng nhiệt độ chừng 150 – 170 độ C
- Cho khay bánh vào đó nướng chừng 15- 30 phút cho tới khi nào 2 mặt bánh chín vàng đều là được
Bước 5: Hoàn thành món bánh bông lan trứng muối phô mai
- Cho bánh ra đĩa và thưởng thức.
Món bánh bông lan trứng muối phô mai có vị thơm của bột bánh, vị ngậy ngậy của phô mai và vị bùi bùi của trứng muối. Hương vị và màu sắc đều rất bắt mắt khiến cho người ăn thấy thích thú vô cùng. Mỗi món bánh lại có hương vị và cách chế biến khác nhau chỉ cần chúng mình đam mê là có thể làm được tất cả. Hãy vào bếp ngay hôm nay để chuẩn bị chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích. Chúc các bạn thành công với món bánh bông lan trứng muối phô mai.
EmoticonEmoticon