Cách làm món bánh dẻo nhân custard là món ăn mới lạ trong dịp Trung thu năm nay. Mỗi dịp Trung thu chúng ta lại được dịp thưởng thức những vị bánh thật ngon thơm và đầy thú vị. Có bạn nào đã từng làm ra những chiếc bánh Trung thu chiêu đãi cả nhà chưa? Mình cũng đã từng làm và hôm nay nhân dịp tết Trung thu sắp tới mình sẽ chia sẻ công thức làm món bánh dẻo nhân custard cùng các bạn nhé. Nào hãy vào bếp cùng với 7monngonmoingay.com và cùng nhau làm món bánh này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
Phần vỏ bánh:
- Bột nếp chín: 200g
- Bột bắp: 60g
- Đường: 120g
- Sữa: 500ml
- Bơ.
Phần nhân bánh:
- Bột mỳ đa dụng: 30g
- Bột custard: 60g
- Tinh bột bắp: 30g
- Đường: 120g
- Sưỡ: 450ml
- Trứng: 1 quả
- Bơ.
Cách làm món bánh dẻo nhân custard
Bước 1: Chuẩn bị vỏ bánh
- Lấy chiếc bát to rồi rây bột nếp và bột bắp cho thật mịn ra
- Lấy một chiếc nồi cho vào đó đường kính và bơ, sữa vào đó rồi đặt lên bếp lửa nhỏ đun cho tan chảy heetsra sau đó đổ từ từ vào bát bột
- Lấy thìa khuấy đều bát bột cho chúng không bị vón cục và để opwr nhiệt độ phòng cho nguội hẳn
Bước 2: Làm nhân bánh
- Lấy chiếc bát rồi cho tất cả phần nguyên liwwuj dùng làm nhân bánh vào bát đó trừ bơ các bạn để lại
- Lấy thìa khuấy đều lên cho chúng hòa quyện với nhau
- Lấy rây lọc qua phần bột để hco nhân bánh được mịn màng hơn
- Cho hết phần bơ vào trong phần nhân đó rồi khuấy đều hco lên bếp đun, khi đun chúng ta khuấy cho đều đến khi bột sánh lại và có màu vàng là được.
Bước 3: Lặn bánh
- Chia vỏ bánh ra thành nhiều phần nhỏ rồi lăn chúng qua bát bột nếp chín
- Tiếp tục cán bột mỏng ra thành hình tròn
- Cho phần nhân bánh vo tròn vào trong giữa rồi chúng ta viên lại cho kín phần nhân
- Tiếp tục lăn chúng qua bát bột nếp một lần nữa rồi cho chúng ép vào khuôn thành những hình yêu thích.
Bước 4: Hoàn thành món bánh dẻo nhân custard
- Cho bánh ra đĩa và thưởng thức thôi.
Món bánh dẻo nhân custard rất ngon, thơm và ngộ nghĩnh. Các bạn hãy làm cho các bé nhà mình nhé, chắc chắn chúng sẽ rất thích thú đấy. Chỉ cần nhìn thôi đã thấy lôi cuốn vô cùng. Món bánh này các bạn hãy dành để làm vào dịp Trung thu sắp tới nhé. Không cần ra quán vẫn có những chiếc bánh thơm ngon. Chúc các bạn ngon miệng với món bánh dẻo nhân custard nhé.
EmoticonEmoticon