Mách bạn cách xào cà tím thơm ngon tại nhà
Cà tím xào tỏi, món ăn dân giã được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích. Món cà tím xào tỏi là món ăn chế biến đơn giản và còn là món ăn giảm cân phù hợp cho những ngày bận rộn của các chị em.
Mách bạn cách xào cà tím
Cà tím là một loại thực phẩm có hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng, giá thành khá rẻ, chính vì vậy đây sẽ là một nguồn nguyên liệu vô cùng tuyệt vời để bạn lựa chọn chăm sóc bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Tuy nhiên, để xào cà tím sao cho thơm cho ngon không bị nát thì cũng Amthuchanoi.org tìm hiểu công thức Cách xào cà tím thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu:
Mách bạn cách xào cà tím
– Cà tím: 3 quả
– Tỏi: 3,4 nhánh; Hành lá
– Gia vị: Hạt nêm, tiêu, Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu:
– Cà tím cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn, rửa qua đem ngâm với nước muối nhạt hoặc nước có chút giấm để cà không bị thâm.
Mách bạn cách xào cà tím
– Ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Vớt cà ra rồi để ráo.
– Tỏi đập dập, Hành lá thái nhỏ.
Mách bạn cách xào cà tím
Cách xào cà tím:
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào xào thơm.
Mách bạn cách xào cà tím
– Khi tỏi phi vàng thơm, Cho cà tím đã ráo nước vào chảo chiên thật nhanh trong 2 – 3 phút rồi lấy ra.
– Tiếp tục cho vào nồi nước đang sôi luộc thêm 3 phút nữa rồi mới vớt ra rổ, để ráo.
* Đây chính là bí quyết giúp cà tím khi xào có độ săn, bóng, ngon và không bị bám dính nhiều dầu trong quá trình chế biến đâu nhé.
– Khi cà tím đã ráo bạn cho vào chảo xào thêm 1 lần nữa. Khi cà mềm, thì bắt đầu nêm nếm gia vị hạt nêm, nước mắm, đảo đều cho vừa với khẩu vị gia đình bạn.
Mách bạn cách xào cà tím
– Sau cùng thêm hành lá hoặc tía tô thái nhỏ vào, đảo đều khoảng 1 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
– Tắt bếp rắc thêm tiêu là bạn đã hoàn thành món cà tím xào thơm ngon bổ dưỡng rồi nhé.
* Bạn có thể xào cà tím cùng thịt băm hoặc thịt thái miếng đều rất ngon và đảm bảo chất lượng nhé.
Mách bạn cách xào cà tím
Yêu cầu thành phẩm:
– Món cà tím xào có độ nuột nà, bóng bẩy rất hấp dẫn, đẹp mắt, dậy mùi thơm đặc trưng, ngọt ngon, tơi đều, cà tím chín tới, săn, bóng nuột, ngấm đều gia vị và vị ngọt của thịt rất ngon miệng, vừa ăn.
Thưởng thức món ăn:
– Với món cách làm cà tím xào thịt băm ngon miệng, đưa cơm này, bạn nên dùng ngay lúc nóng với nước mắm hay nước tương trộn ớt thái lát cho món ăn ngon hơn, đậm đà hơn nhé.
Amthuchanoi.org đã hoàn thành xong bài viết chia sẻ về cách xào cà tím thơm ngon tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ làm. Chúc các bạn thành công!
EmoticonEmoticon