Một gia đình hạnh phúc là gia đình luôn luôn có những tiếng cười, cảm giác ấm áp bên nhau và vui vẻ quây quần bên mâm cơn gia đình! bữa cơm gia đình rất quan trọng, trong mâm cơm gia đình luôn tràn ngập tiếng cười và cùng thưởng thức những món ăn ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa, các bạn hãy siêu tập những món ngon mỗi ngày để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình mình nhé! amthuc.pro món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm các món ăn ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe để các thành viên trong gia đình. Cùng tìm hiểu các bạn nhé! đảm bảo sẽ có những món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn đó các bạn! Không chỉ giới thiệu tới các bạn các món ngon của Việt Nam mà amthuc.pro món ngon cuối tuần còn giới thiệu tới các bạn cách làm các món ăn của Hàn Quốc và các nước khác và các mẹo vặt hữu ích để bữa cơm gia đình bạn phong phú! Chúc các bạn thành công và luôn có những món ngon mỗi ngày!
Chỉ cần một chút biến tấu là bạn có ngay đĩa gỏi đu đủ mực rim ngon và lạ sau 10 phút chế biến làm món khai vị trong những ngày cuối năm nhiều tiệc tùng này!
Nguyên liệu:
– 300gr đu đủ bào
– 1 củ cà rốt bào sợi
– 4-5 con mực cỡ vừa đã làm sạch
– Cà chua, ít đậu cove, rau ngò, lá mint, chanh, đậu phộng.
Cách làm
Bước 1: Đu đủ, cà rốt bào sợi rửa sạch cho vào nước ngâm và để tủ lạnh để đu đủ vẫn giữ được độ giòn khi ăn.
Bước 2: Mực thái sợi, nêm 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, tỏi gừng băm nhỏ trộn đều để 10 phút cho gia vị thấm.
Bước 3: Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho phần mực vào chiên, giữ lại phần nước ướp.
Sau 10 phút chiên mực trên lửa lớn thì trút toàn bộ phần nước sốt vào rim nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Dùng một tô lớn cho đu đủ, cà rốt, cà chua thái múi cau nhỏ và đậu cove đã được luộc sơ vào. Nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, ớt bằm bạn nêm theo khẩu vị của gia đình. Vì mực rim đã ướp gia vị nên giai đoạn này bạn nêm hơi nhạt.
Bước 5: Cho toàn bộ phần mực rim đã nguội vào trộn chung với gỏi, vắt thêm chanh thêm rau ngò rí hay rau bạc hà thái nhỏ sau đó dùng đũa trộn đều. Khi ăn rắc thêm đậu phộng.
Thành phẩm
Đĩa gỏi đu đủ mực rim đầy màu sắc bắt mắt không chỉ làm món khai vị thay thế cho các món gỏi truyền thống trong các bữa ăn trong gia đình ngày Tết mà các mẹ còn có thể dùng món này như món lowcarb để giảm cân vừa ngon lại vừa đủ chất dinh dưỡng nữa đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi đu đủ này nhé!
EmoticonEmoticon